Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Струдель с яблоками

Струдель с яблоками

Из муки, желтков, сахара и половины нормы растительного масла
замешивают пресное тесто; выдержав его под салфеткой 30-40
минут, раскатывают пласт толщиной 1-1,5 см, смазывают
растительным маслом, перекладывают на посыпанное мукой полотенце
и растягивают вручную во все стороны до толщины 1 мм, после чего
сбрызгивают растительным маслом. На половину подготовленного
пласта укладывают слой нарезанных ломтиками яблок, посыпают их
сахаром, сухарями, корицей и с помощью полотенца свертывают
тесто в виде рулета, начиная с края, покрытого фаршем. Струдель
смазывают яйцом, прокалывают в нескольких местах и выпекают.
Остывшее изделие посыпают пудрой.
Мука пшеничная 350, вода 170, соль 4, яйцо 3/4 шт., сахар 15,
масло растительное 15, для фарша: яблоки 850, сахар 50, сухари
15, для смазки и посыпки: яйцо 3/4 шт., пудра сахарная 10.

Случайные рецепты:

Рулет с тыквой
Луковый суп-2
Салат из шампиньонов с фасолью
Крем масляный земляничный
Мясные блюда
Рецепты

Полезное: