Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Корица (далчини)

Корица (далчини)

Настоящую корицу получают из внутреннего слоя коры
вечнозеленого дерева Cinnamomum zeylanicyn. Родом это дерево из
Шри-Ланки и Западной Индии. Покупайте тонкие, высушенные на
солнце палочки корицы. Если вы пользуетесь целыми палочками
корицы в чатни (соусах) или в рисовых блюдах, то перед подачей к
столу их необходимо вынуть.Вместо того чтобы покупать молотую
корицу, лучше купите целые палочки, прожарьте их на сухой
сковороде и размалывайте по мере надобности. Другая
разновидность корицы - кора дерева Cinnamomum cassia - продается
обычно большими кусками или в виде порошка. Эта немного
горькая корица с сильным запахом, хотя и используется очень
широко, по своим качествам сильно уступает настоящей, которая
приятна на вкус и имеет сладковатый привкус. Настоящая корица
укрепляет сердце и излечивает болезни мочеполовых путей.

Случайные рецепты:

Колбасные клецки (Немецкая кухня)
Яйца-фри в томатном соусе с салатом
Кусочки в яйцах
Торт Саварен
Харчо от роксаны бабаян
Рецепты

Полезное: