Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Мускатный орех (джайпхал)

Мускатный орех (джайпхал)

Это ядро плода тропического дерева Myristica fragrans. Покупайте
только целые, круглые, плотные, маслянистые и тяжелые орехи.
Они могут быть темными или белыми (из-за извести, применяемой
для отпугивания насекомых). Натертый мускатный орех используют
в малых кол-вах (иногда в сочетании с другими пряностями) для
придания аромата пудингам, молочным сладостям и овощным
блюдам. Очень хорошо сочетается со шпинатом и зимними сортами
тыквы. Лучше натирать орех прямо в блюдо, поскольку, натертый,
он быстро теряет свой аромат. Целые или молотые орехи нужно
хранить в герметичном сосуде. Как и многие пряности, стимулирует
пищеварение и излечивает хронические риниты.

Случайные рецепты:

Фрикандо (жаркое) телячье с вишнями
Рулет (мечта)
Закуска сумоиста
Яйца в стиле ранчо
Напиток "Илья муромец".
Рецепты

Полезное: