Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Профитроль

Профитроль

вода 1.5 литра, растительное масло 0.5 литра, сахар 1 ст. л., соль
0.5 ч.л., мука 1 кг., яйца 18 шт.
Закипятить воды влить туда масло, добавить щепотку соли и сахар
в кипящий раствор всыпать муку и хорошо размешать до
однородной массы - заварить, остудить до 70 градусов. Переложить
в миксер и взбить одно за одним 18 яиц, полученную массу
выложить ложкой или через кондитерский мешок на противень и
выпекать при температуре 180 градусов 35-40 мин. готовые
профитроли можно начинять чем угодно - кремом, паштетом,
салатом, оливье и т.д.
На сколько порций: 10.

Случайные рецепты:

Овощи по-кубански
Картофельные котлеты
Жаркое "Именины сердца"
Арбузы соленые
Душенина а ля Речь Посполитая.
Рецепты

Полезное: