Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Чорба из крапивы

Чорба из крапивы

Крапива-500 г, репчатый лук- 1 головка, красный молотый перец -
на кончике ножа, рис - 40 г, соль и квас-борш или лимонный сок по
вкусу.
Для заправки: 1 столовая ложка муки, растительное масло - 80мл.
Перебранные и вымытые листья молодой крапивы опустить в соленый
кипяток (1,5 л) и варить на слабом огне. В разогретом масле
подрумянить муку, смешать с мелко нарезанным луком и красным
перцем, развести отваром крапивы, хорошо размешать и заложить
вместе с рисом в чорбу.
Когда рис готов, подкислить чорбу отдельно вскипяченным квасом
или лимонным соком.
Подавать чорбу с холодной мамалыгой.

Случайные рецепты:

Мед клюквенный
Суп из утки (кухня: Корейская)
Бузина черная. В народной медицине консервированной бузине
Яблочная запеканка "Рюдельсхаймерская"
Лисьи перцы
Рецепты

Полезное: