Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Закуска из скумбрии

Закуска из скумбрии

2 соленых скумбрии, 1/2 лимона, душистый перец-10 горошин,
черный перец - 6 горошин, растительное масло - 150 мл, 1 лавровый
лист, уксус-10мл, острый стручковый перец по вкусу, 5-6 семян
горчицы.
Очистить и выпотрошить скумбрии, промыть и положить в теплую воду
на 6 часов. Вымоченную рыбу промыть в холодной воде и попробовать
на солёность. (если рыба еще очень соленая, снова оставить ее в
воде.) Отрезать голову и хвост, сделать надрез вдоль спинки,
снять кожу с обеих сторон от головы к хвосту и отделить мясо от
костей.
Очистить лимон от кожицы и косточек и нарезать ломтиками, стручок
перца мелко нарубить.
Сложить рыбное филе в посуду вперемежку с приправами и залить
вскипяченным уксусом, смешанным с растительным маслом.
Через несколько дней закуска готова.

Случайные рецепты:

Сельдерей (Коренья) сушеный
Луковое пюре по-французски
Столовый хрен
Сырой, очищенный картофель нарезать колечками, аналогичную
Суп из помидоров с клецками из базилика
Рецепты

Полезное: