Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Квас хлебный "Классика"

Квас хлебный "Классика"

Требуется: 1 кг ржаного хлеба, 25 г дрожжей, 5 ст. л. мёда, 100 г
отвара смородиновых листьев, 5-6 л воды, корка 1 большого
апельсина.
Способ приготовления. Чёрный хлеб нарежьте ломтиками и подсушите
в духовке, но нельзя давать ему пригореть. Сухари сложите в
кастрюлю, залейте кипятком и дайте настояться 3-4 часа. Затем
настой надо процедить и добавить в него дрожжи, подогретый мёд,
отвар смородины. Накройте кастрюлю тканью и оставьте для брожения
на 7 часов. Как только квас начнёт пениться, его надо повторно
процедить - и можно разливать по бутылкам. Не забудьте в каждую
бутылку добавить немного апельсиновой корки и плотно закрыть
бутылки. В прохладном месте этот квас будет храниться очень
долго, а апельсиновые корки придадут его вкусу особую
пикантность.

Случайные рецепты:

Для темпуры не жалей фритюра
Кофе "Серенада"
Яблочный крем
Щи по-польски с говядиной
Яйца маринованные
Рецепты

Полезное: