Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Мороженое ореховое

Мороженое ореховое

Надо: сахарная пудра 220 г, сливки или цельное молоко 750 г, ядра
ореха грецкого, лесного или миндаля 220 г, яйца 6 шт.
Приготовление: Ядро орехов разламывают до очень мелкого
состояния. Белки отделяют от желтков и охлаждают. Яичные желтки
хорошо растирают с сахарной пудрой, доливают к ним сливки или
молоко и, интенсивно перемешивая, добавляют молотое ядро орехов
или миндаля. При слабом нагреве интенсивно взбивают веничком до
появления пузырьков. Массу снимают с плиты, взбивают до полного
охлаждения, процеживают через сито и, продолжая взбивать, вводят
крепкую пену из 6 яичных белков. Смесь вливают в мороженицу и
взбивают.
"КМ-Рецепт", 13.04.00

Случайные рецепты:

Третий способ
Рулет вишневый
Суп харчо
Бастурма (Маринованный шашлык)
Омлет с грибами
Рецепты

Полезное: