Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - ТИМЬЯН ПОЛЗУЧИЙ

ТИМЬЯН ПОЛЗУЧИЙ

Пряное и лекарственное растение. В народной медицине использует-
ся для полоскания рта, против коклюша, при бронхиальной астме.
Благодаря приятному сильному аромату, острому пряному вкусу,
несколько горьковатому, тимьян находит широкое применение в
кулинарии. Тимьян рекомендуется добавлять ко всем жирным блюдам:
к картофелю, жаренному на сале, яичнице, мясным начинкам,
копчености, свинине, баранине, паштетам, грибам, творогу, дичи,
сырам. В очень небольших кол-вах он добавляется к жареной рыбе,
печени, потрохам, телятине. Тимьян подчеркивает и оттеняет вкус
супа из фасоли, чечевицы и гороха, соусов и картофельных сала-
тов.
Желательно использовать тимьян при засолке огурцов, мариновании
груш и яблок.

Случайные рецепты:

Майоран (колбасная трава)
Принц датский
Крем-рояль.
Сильная китайская пища
Суп таронский
Рецепты

Полезное: