Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Рагу по-ланкаширски

Рагу по-ланкаширски

4 мясных ножки цыпленка (около 3/4 кг), 225 г лука, мелко
порезанного, 1 зуб. чеснока, раздавленного, 4 веточки тонко
порубленного сельдерея, 1 кусочек бекона - 100 г, нарезанного
кубиками, 1 ст. ложка оливкового или растительного масла, 440 г
консервированных бобов в масле, 28 г сушеного супового набора из
французского лука, 1 ст. ложка томатной патоки, 225 г копченой
голландской колбасы без кожуры, соль и перец.
1. Снимите кожу с ножек и удалите кости.
2. Приготовьте лук, чеснок, сельдерей и порезанный бекон с маслом
в большой кастрюле в течении 3-5 (6) мин., помешав 1 или 2 раза.
3. Добавьте бобы. Размешайте суповую смесь и патоку в 150 мл
кипящей воды и влейте в кастрюлю, при этом размешивая.
4. Добавьте куриное мясо, размешайте, накройте крышкой с
отверстием и готовьте 9-13 (14) мин. или пока цыпленок не станет
нежным. Приправьте.
5. Порежьте колбасу на 4 порции. положите сверху на
приготовленного цыпленка и готовьте без крышки 2-3 (3, 5) мин.
При подаче на стол добавьте хрустящих хлебцов или зеленого
салата.
Добавление полной ложки черной патоки и смеси сушеного лукового
супа придает этому блюду истинно французский вкус, не требуя
традиционно длительного времени приготовления.

Случайные рецепты:

Укропный соус
Яблочный коктейль с кефиром
ЖЕЛЕ ИЗ РЯБИНЫ
Баклажанное рагу "Оторваться не могу"
Грецкие орехи
Рецепты

Полезное: