Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Огненное харчо

Огненное харчо

0,5 кг. бараньей или говяжьей грудинки,
3-4 луковицы,
0,5 ст. риса,
0,5 ст. томат-пюре,
0,5 ст. кислых слив или 1 ст. ложка уксуса,
соль,
черный или красный молотый перец,
лавровый лист,
чеснок,
зелень.
Мясо режем на мелкие кусочки - по 2-3 на порцию ставим варить.
Засыпаем в кипящий бульон тщательно промытый рис и мелко
нашинкованный репчатый лучок.
Снова доводим до кипения и кладем томат, пассерованный на снятом
с бульона жире, а затем ломтики слив или добавляем уксус.
Когда харчо почти готово, солим и перчим, добавляем пару тройку
лавровых листиков.
Главное - перцу не пожалеть блюдо должно быть огненно острым.
При подаче на стол приправляем мелко нарезанным чесночком и
посыпаем зеленью. Вкус, как и аромат, - божественный.

Случайные рецепты:

Котлеты `Софи`
Почему для СВЧ-печи нужна специальная посуда?
Торт `Шишка`
Козуля с овощами
Виски с `Содовой`
Рецепты

Полезное: