Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Фасолевый суп - 2

Фасолевый суп - 2

Бульон из нежирной бараньей грудинки,
фасоль,
морковь,
лук,
томат-паста,
душистый горошек,
соль - по вкусу.
Замоченную с вечера в холодной воде фасоль положить в бульон.
Одновременно - пару горошин душистого перца (он заменит чеснок).
Режем морковь средним кубиком (по размеру фасоли) и вместе с
луком обжариваем в масле - кто в каком предпочитает: растительном
или сливочном. Томат-пасты добавляем в пассеровку совсем
чутьчуть, бульон не должен окраситься, он должен оставаться
светлым, прозрачным. Когда фасоль будет готова, заправить суп
пассеровкой.

Случайные рецепты:

Желе московит.
Суп-пюре "По-фермерски"
Курица в зеленом соусе
Бычки.
Десерт из груш, сливы и дыни
Рецепты

Полезное: