Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Остро квашеная капуста

Остро квашеная капуста

Кочаны разрезать на 4 части. Отдельно приготовить смесь из соли,
красного молотого перца и мелко нарезанного чеснока. Брать по
одной четвертинке, раздвигать листья, посыпать смесью, а потом
усиленно мять до выступления сока. По желанию можно фаршировать
капусту натертой на терке морковью.
Подготовленные кочаны плотно уложить в эмалированное ведро или
кастрюлю. Сверху положить гнет.
Если капуста не очень сочная и сок не покрывает капусту
полностью, то ее нужно залить слабым рассолом - на 10 л воды 200
г соли.

Случайные рецепты:

Икра из чеснока
Свинина в смальце
Соленые тминные палочки из масляно-сметанного песо
Пестрые шампуры
Шоколадное сердце
Рецепты

Полезное: