|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯГолубцы с овощами в томатном соусеНа 10 банок 0.5 л - капусты 3 кг, моркови - 3.7 кг, пастернака -175 г, корня петрушки - 85 г, корня сельдерея - 80 г, лука - 600 г, зелени петрушки - 25 г, укропа - 15 г, сельдерея - 10 г, соли - 100 г, сахара - 110 г, горького молотого перца - 0.35 г, душистого перца - 0.52 г, томатов - 2.5 кг, раст. Масла - 400 г. Листья капусты бланшируют паром или в кипящей воде 3-5 минут, охлаждают в холодной. Нарезанный кольцами лук обжаривают до золотистого цвета. Нарезанные соломкой морковь и белые коренья обжаривают в раст. масле. Зелень нарезают на кусочки не более 1 см. Смешивают обжаренные овощи с зеленью, солят (40 г соли), делают голубцы. Готовят соус. Томаты пропустить через соковыжималку и уварить на 1/3 объема, добавить сахар, а после его растворения - специи, в конце уваривания добавляют 60 г соли и уваривают еще 5-10 минут. В банку наливают немного соуса, укладывают голубцы (3-4 шт. на банку 0.5 л), заливают горячим томатным соусом, стерилизуют банки - 0.5 л - 70 минут, 1 л - 90 минут. Случайные рецепты:Помидорчики, фаршированные по-болгарскиЗакусочный торт-бутерброд Помидоры, фаршированные мясом - 2 Торт `Наполеон` 3 Батоны нарезные молочные |
|
