Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Шашлык по-африкански (Мозамбик)

Шашлык по-африкански (Мозамбик)

Мякоть задней ноги нарезают кусочками, как на шашлык. Кладут
мясо в глиняную посуду, добавляют майоран и тимьян, мелко
нарезанный острый перец и лавр. Заливают мясо смесью молока и
уксуса и выдерживают на холоде 2 дня. После этого мясо вынимают
и тушат. Затем каждый кусочек мяса заворачивают в тонкий ломтик
сала (Шпик), нанизывают кусочки на вертел, обжаривают на решетке
и подают с томатным соусом, заправленным большим количеством
черного перца.
Баранина 150, сало (Шпик) 50, молоко 150, уксус (9%) 100, соус
томатный 200, лавр, перец острый и черный, майоран, тимьян,
соль.

Случайные рецепты:

Тушеная курица с орехами
Запеканка из булочек и изюма
Рыба в булке
Запеканка в слоеном тесте
Салат из знакомых продуктов
Рецепты

Полезное: