Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Шурпалы-белиш (Пирожки)

Шурпалы-белиш (Пирожки)

В молоко вводят соль, сахар, сметану и яйцо, смесь взбалтывают,
затем всыпают пшеничную муку, соду и замешивают тесто.
Раскатывают лепешки толщиной 0,5 см, края приподнимают и
защипывают. Пустые бэлиши обжаривают с обеих сторон и наполняют
фаршем. Фарш готовят так: жирную баранину или говядину вместе с
репчатым уком пропускают через мясорубку, добавляют соль и
перец, тщательно перемешивают, вливают немного бульона или воды,
еще раз перемешивают, а затем обжаривают. Подают бэлиши
горячими. Отдельно в чашках подают бульон.
Мука пшеничная 70, сметана 10, яйцо 1/4 шт., сахар 2, сода 1,
молоко 20, баранина или говядина 150, лук репчатый 25, жир 20,
перец, соль.

Случайные рецепты:

Компот из шиповника
Яйца `Меттерних`
Суп сладкий из пахты с хлебом
Слоеный пирог
Цзо Когги Бокум (корейский суп)
Рецепты

Полезное: