Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Квашеная морковь

Квашеная морковь

На 2 части воды, 1 часть уксуса, на каждый литр добавляем по 5 г
соли.
Очищаем и перемываем морковь, лучше всего мелкую, и складываем в
посуду. Каждый ряд накрываем листьями сельдерея, зеленью
петрушки, лавровыми листьями, добавляем зерна черного перца.
Заливаем кипящей водой с уксусом.
Сверху прикрываем деревянным кругом с небольшим гнетом. В первые
дни брожения на поверхности появляется пена, ее следует снимать,
а круг и гнет время от времени промывать свежим чистым раствором
соли. Через 10 - 15 дней брожение заканчивается, тогда бочки
доливают рассолом, укупоривают и ставят на холод (Ледник).

Случайные рецепты:

Хлебный № 5
Медальоны из мяса зайца, с соусом и сметаной
Рябиновое желе
Мусс фруктовый на манной крупе.
Мясо под майонезно-сырным соусом
Рецепты

Полезное: