|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯВИДЫ И ОСНОВНЫЕ КАПРИЗЫ ГРИБОВГрибы делят на трубчатые и пластинчатые. Трубчатыехарактеризуются тем, что в шляпке вертикально, с нижней стороны расположены трубки, в которых находятся споры. Это - белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики. В пластинчатых грибах спороносный слой расположен также на нижней стороне шляпки, но в виде пластинок, которые имеют направление от середины к краю шляпки. Пластинчатые грибы бывают с млечным соком (Млечники), выделяющимся при изломе гриба - рыжики, грузди, подгрузди и белянки; и без млечного сока - лисички, опята, сыроежки. Из всех этих грибов рекомендуется солить и мариновать: белые, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики и рыжики; солить: грузди, подгрузди и белянки; мариновать: лисички, опята осенние и сыроежки. Некоторые грибы, например грузди, перед обработкой надо вымачивать, чтобы удалить из них горькое вещество. И только после этого их можно солить; такие грибы дают высокого качества продукт. Подготовку грибов проводят так же, как и при консервировании. В практике соления грибов применяют два основных способа: холодный и горячий. Случайные рецепты:Печёные гусиные (Индюшиные) яйца. Провертеть небольшие дырочкиПсевдо-грибной суп Каша пшенная с черносливом Сырок глазированный Баба из лимона. |
|
