Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Маринование рыбы

Маринование рыбы

Какую бы ни было рыбу потрошат, удаляют чешую и хорошо моют,
пересыпав солью, укладывают в кадку, покрывают кружком и
накладывают гнет. Смотря по количеству взятой соли, рыба
просаливается скорее или медленнее. Если рыба лежит в соли
недолгое время и соли взято не очень много, то эта рыба
называется свежепросоленною; если же она лежит давно, тогда
носит название соленой. Соленую рыбу держат в кадке на льду.

Случайные рецепты:

Бавария
"Сладкое" мясо
Желе из фруктов с апельсинами
Тушеная рыба с помидорами
Замороженная петрушка (Ботва)
Рецепты

Полезное: