|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯСОЛЕНИЕ И КОПЧЕНИЕ МЯСАУРОКИ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ.10. Мясо варёное. Укладывают куски мяса в кастрюлю, заливают водой, чтобы она покрывала мясо на 1 см. Добавляют лук, морковь, соль по вкусу, душистый перец, лист лавра, кардамон. Варят на слабом огне 1,5 часа, горячее мясо плотно укладывают в банки и наливают горячий бульон (3-4 см выше уровня), затем пастеризуют укупоренные крышками банки три раза по 80 мин. с промежутками 24 часа при 30-40 С. На 1 кг мяса берут: моркови -100 г, лука -50 г, соли -30 г, перца чёрного (Кардамона) -3-4 шт., лаврового листа -2 шт. 11. Случайные рецепты:Ликёрные вишни по-дорожномуСуп из сушеных слив с ревенем Суп картофельный с головизной Подливка с кунжутом (кухня: Японская) Картофель по-лионски |
|
