Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Копчёная говядина по-гамбургски

Копчёная говядина по-гамбургски

Опустить говядину в кипяток, дать закипеть, вынуть, обсушить на
решете, натереть солью с селитрой и посадить в горшке в тёплую
печь или на дворе в тени на 12 часов.
Потом обвязать куски белой бумагой и коптить 5 дней в коптильне.
На 24 кг мяса берётся 900 г соли и 25,2 г селитры.

Случайные рецепты:

Грузди
Чернослив в "Рубашечках"
Токанэ дэ порк ку мэмэлигуцэ (Гуляш из свинины)
Картофель с помидорами. (французская кухня)
Ростбиф (кухня: английская)
Рецепты

Полезное: