Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Перкельт из гусиной печенки

Перкельт из гусиной печенки

Лук очень мелко рубят, немного обжаривают в гусином жире и
прибавляют туда красный перец и чеснок. Печень нарезают довольно
большими кусками, слегка поджаривают в сотейнике, обливают ее
жиром с луком, жарят еще 10 минут без крышки в жарочном шкафу,
вводят помидоры или томат-пюре и продолжают жарить до полной
готовности. Кусочки печени вынимают, заливают процеженным соусом
и доводят еще раз до кипения. Подают с рисом.
Печень тушеная 150, лук репчатый 80, перец красный 5, жир
гусиный 20, помидоры 25, чеснок 2.

Случайные рецепты:

Суп-крем из салата
Уха по-дальневосточному из кальмаров
Кендюх (Сальтисон).
Малага с яйцом
Творожное счастье
Рецепты

Полезное: