|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯГалушки гетьманские к грибам.Измельчить 1,5 фунта (900 г) говядины, 3,5 фунта (1,4 кг)свинины, размешать. В другой кастрюле размешать 2 яйца, 1 ложку сухарей, 1 стакан молока, 1 ложку сметаны, 1 ложку масла, 1 чайн. ложку соли, 1 тёртую луковицу, 6 зёрен чёрного перца (Или порошка), 10 варёных картофелин и 1 измельчённую селёдку. В этот фарш добавить мясо и снова размешать. Затем сделать большие галушки, обвалять в муке и варить в кипятке 15 мин. с солью, 10 зёрнами перца, лавровым листом, 2-3 зёрнами кардамона, 1 луковицей. Приготовляют бульон: растирают 1 ложку масла с 1 ложкой муки, добавляют 3/4 объёма бульона из галушек, 1/2 ложечки сахара, 2 ложки уксуса, 1 ложку сметаны, солят и ещё раз варят галушки в этом бульоне. Затем поджаривают 1 фунт свежих грибов (Боровиков, сморчков, шампиньонов), смешивают их с галушками и соусом-бульоном. Случайные рецепты:Ягодная настойкаЯичница с гренками и сыром Цыплята тушеные с чесноком, эстрагоном, зелёным горохом, Саррабуло (рагу) (кухня: Португальская) Баница- слоеный пирог |
|
