Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Бастурма по-казахски

Бастурма по-казахски

Баранину (Корейку, заднюю ногу) нарезают кусочками, слегка
отбивают тяпкой, солят, перчат, смешивают с кольцами репчатого
лука, заливают уксусом и выдерживают 3-4 часа на холоде. Затем
на середину каждого куска кладут дольки красных соленых
помидоров и репчатый лук, вынутый из маринада, сворачивают мясо
трубочками в виде колбасок, нанизывают на шпажку 2-3 трубочки и
целый помидор и жарят над горящими углями, время от времени
смазывая мясо жиром. Подают с зеленым луком.
Баранина 240, лук репчатый 60, уксус (3%) 20, сало баранье
топленое 5, помидор 50, лук зеленый 20, перец, соль.

Случайные рецепты:

Почему для СВЧ-печи нужна специальная посуда?
Окрошка грибная (кухня: Русская)
Баклажаны (все по 4 штуки)
Моченые яблоки с солодом и сахаром
Компот из целых слив
Рецепты

Полезное: