Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Пенный омлет с овощным ассорти

Пенный омлет с овощным ассорти

На 1 порцию:
200 гр очищенной брокколи
соль, белый перец
2 яйца (размер M)
1 ч.л. масла или маргарина
100 гр очищенных томатов
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. сметаны
(10 % жирности)
70 гр кукурузных зерен (консервированных)
1 ч.л. рубленой петрушки
Приготовление:
1. Брокколи вымыть и разделить на мелкие веточки. Сварить в
1/8 л кипящей подсоленной воды (7 минут).
2. Тем временем отделить белки от желтков. Желток взбить.
Белок и немного соли взбить в крепкую пену и вмешать в
желтки.
3. Масло или маргарин растопить на тефлоновой сковороде.
Влить яичную массу. Выпекать на слабом огне под крышкой
примерно 8-10 минут. В это время крышку не поднимать, чтобы
омлет не опал.
4. Вымыть томаты и нарезать кружочками. Вынуть брокколи.
Крахмал размешать в сметане до однородной массы. вскипятить
отвар из-под овощей и вмешать в него смесь сметаны и
крахмала. Добавить туда брокколи, томаты, кукурузу и петрушку
и оставить немного настояться. Приправить солью и перцем.
5. Омлет выложить на тарелку. Овощи распределить на половине
омлета и сложить его пополам.

Случайные рецепты:

Перец по-украински
Торт `Для тех, кто на диете`
Жареные помидоры с сыром (таматар панир малай)
Ежевика к чаю
Вьетнамский суп с креветками
Рецепты

Полезное: