|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯСливовый торт с коньячно-сливочным кремомВам понадобится8 яичных желтков 80 г сахара 50 г сливочного масла 40 г тертых грецких орехов 4 яичных белка 70 г порошка какао 30 г муки 50 г бисквитных крошек 300 г сливового мусса 300 г слив 7 листочков белого желатина 2 щепотки корицы 60 мл бренди или коньяку 700 мл сливок 80 г сахара Приготовление: Пять желтков, треть сахара и орехов взбить в пену. Масло растопить, белки с оставшимся сахаром взбить в крепкую пену, какао смешать с мукой и бисквитными крошками. Треть взбитых белков добавить в яичную массу, растопленное масло и бисквитную смесь добавить туда же, затем ввести оставшиеся взбитые белки. Массой заполнить выложенную пекарской бумагой разъемную форму, выровнять поверхность и выпекать 25-30 мин при 190 град. Коржу дать остыть, затем разрезать по горизонтали, так, чтобы один корж получился заметно толще другого. Толстый корж положить в разъемную форму, смазать частью сливого мусса и уложить сверху половинки слив без косточек. Желатин замочить в очень холодной воде. Три желтка растереть в пену с 80 г сахара, добавить туда оставшийся сливовый мусс и корицу, подогреть бренди, развести в нем желатин и смешать с кремом. Сливки взбить, добавить к крему. 2/3 крема заполнить разъемную форму с коржем, сверху положить другой корж. Украсить оставшимя кремом. Поставить на 2 часа в холодильник. Случайные рецепты:Творожно - масляное тестоМакароны с помидорами и мясным ассорти по-кассельски Картофельный салат `Фантазия` Картофель по-архиерейски - 2 Куйрык-баур (Печень с курдючным салом) |
|
