Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Морской гребешок заливной

Морской гребешок заливной

Нарежьте кружочками варёный гребешок (500 г). Выложите его на
блюдо с промежутками, которые заполните кружочками-звёздочками
варёной моркови(1-2 шт.), положите 3-4 дольки 1 лимона.
Залейте мясо желе слоем 10-15 мм и остудите. Затем нарежьте
гофрированным приспособлением на порции. Подать соус с хреном.
Желатин 10 г, 1/2 шт. белка развести 2 стак. горячего мясного
(рыбного) бульона, прокипятить, процедить. В бульон на желе
добавьте лист лавра, перец душистый, кардамон, белые коренья.
Блюдо посыпать зеленью петрушки.

Случайные рецепты:

Биточки
Индейка по-рыцарски
Овощная заправка
Рыба красный лютианус под кориандром
Свиные рульки с овощами
Рецепты

Полезное: