|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯГолубцы в говяжьем бульоне1 небольшой кочан капусты, 30 г муки, 20 г сливочного масла,говяжий или костный бульон, 3 ст. ложки томатной пасты, 100 г сметаны, соль. Начинка: 200 г говядины, 100 г свинины, 30 г жира, 20 г лука, 50 г бульона, 50 г риса, молотый перец, соль. Вырезать из кочана капусты кочерыжку и сварить его в подсоленной воде (не до полной готовности), остудить и разобрать на листья. На середину каждого листа положить начинку, загнуть края листа и свернуть его так, чтобы начинка была полностью завернута. Каждый голубец обвалять в муке. Уложить голубцы в кастрюлю, полить растопленным маслом и говяжьим бульоном и тушить под крышкой до готовности. Готовые голубцы залить смесью томатной пасты со сметаной, предварительно смешанной с мукой и проваренной. Начинка: вареное мясо пропустить через мясорубку, влить в него бульон или воду, добавить нарезанный лук, припущенный рис и молотый черный перец. Все хорошо перемешать и завернуть в капустные листья. Таким же образом можно приготовить голубцы в виноградных листьях, только вместо говядины и свинины берется баранина. Такое блюдо называется долма. 1 порция- 1993 кдж/476 ккал. Б-25 г, Ж 28,5 г, У-30 г. Случайные рецепты:Простой соус из арахисаПлотность Вешенка жареная. Фасоль в масле Цыпленок по-мароккански |
|
