Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Коман мелна (Блины трехслойные)

Коман мелна (Блины трехслойные)

Пресное крутое тесто из ржаной муки, яиц и соли раскатывают в
тонкую лепешку толщиной 1,5-2 мм по размеру сковороды. Лепешку
слегка зарумянивают в жарочном шкафу, затем смазывают густой
смесью овсяной муки, не свернувшегося кислого молока (Или
простокваши, кефира) и сметаны. Блин снова зарумянивают и затем
замазывают третий слой, представляющий собой овсяную крупу,
которую в течение 8-10 часов вымачивали в сметане. После этого
блины выпекают, смазывают топленым или сливочным маслом и подают
горячими - целиком или разрезанными.
Для 1 слоя: мука ржаная или пшеничная 30, яйцо 1/8 шт., соль;
для 2 слоя: мука овсяная или крупа манная 5, молоко не
свернувшееся (Простокваша или кефир) 16, сметана 10; для 3 слоя:
крупа овсяная 15, сметана 25.
(Толщина готового блина 7 мм.)

Случайные рецепты:

Самогон апельсиновый
Пастила из боярышника
Что мы будем готовить?
Софийский каприз
Варианты марципановой массы:
Рецепты

Полезное: