Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Берем кусок телятины до 1 кг, хорошенько обсушиваем

Берем кусок телятины до 1 кг, хорошенько обсушиваем

салфеткой. Ни в коем случае не натираем специями и
приправами. Затем берем противень, засыпаем солью то место,
где будет лежать мясо (слой толщиной 1 см), укладываем на
соль телятину и обильно посыпаем все мясо сверху солью
(толщина слоя на мясе 0,5 - 1 см). Запекаем в духовке до тех
пор,
пока соль сверху не порозовеет. Затем вынимаем, сбиваем
окаменевшую корку из соли, нарезаем и подаем на стол с рисом,
тушеной морковью, отварным горошком или другим
гарниром. телятина 1 кг. соль каменная (йодированная) 1-1,5 кг.

Случайные рецепты:

Черешня в сахаре
Форшмак с картофелем
Баклажаны фаршированные квашенные
Салат из кабачков
Индейка с фрикадельками
Рецепты

Полезное: