Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Необходимо: 3-4 баклажана,

Необходимо: 3-4 баклажана,

3 красных и 3 зеленых болгарских перца,
2-3 морковки,
3 луковицы,
побольше спелых помидоров (лучше мясистых сортов),
побольше зеленого укропа и головка чеснока.
Баклажаны нарезаются нетолстыми кружочками и
обжариваются на растительном масле до золотистой корочки.
Все остальное - крошится, шинкуется, мелко режется. В банку
овощи укладываются слоями - ряд баклажанов, репчатый лук,
морковка, болгарский перец, помидоры, укроп. И так - пока
банка не наполнится доверху.
Каждый слой присыпается крупной солью и измельченным
чесноком и придавливается ложкой, чтобы овощи пустили сок.
Если жидкости маловато - добавить маринад из лимонной
кислоты, сахара, специй в кипяченой воде.
Банка закрывается полиэтиленовой крышкой и ставится в
холодильник. Через пару дней можно пробовать. Можно
добавить слой маленьких, отваренных в соленой воде до
готовности опят.

Случайные рецепты:

Ролль мопс (Маринованная сельдь)
Щи зеленые с морским гребешком
Лимонный флипп "Алиса"
Подготовленную капусту нарезать тонкой соломкой, посыпать
Урюк
Рецепты

Полезное: