Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Кабачки жареные в соусе

Кабачки жареные в соусе

Очистить кабачки, нарезать их кружками. Посыпать солью и дать
полежать 1/2 часа, после чего облить холодной водой и
обсушить. Запанировать в муке и поджарить на масле. Два
кружка поджаренных кабачков промазать густым молочным соусом,
в который добавить сырые желтки и тертый сыр. Затем сложенные
по два кружки обвалять в муке, смочить в яйце, взбитом с
растительным маслом, запанировать в сухарях и жарить во
фритюре. Подавать тотчас после обжаривания.
Кабачки 200, соус 50. яйца (желтки) для соуса 1 шт.. сыр 10,
мука 5, сухари молотые 15, яйца 1/2 шт., масло топленое 10,
масло подсолнечное 10, жир для фритюра 10.

Случайные рецепты:

Долма с бараниной
Струдель с капустой
Полная чаша
Суп грибной с перловкой
Рулет `Киевский`
Рецепты

Полезное: