Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Клецки картофельные 2

Клецки картофельные 2

Картофельную массу заправить солью, перцем и мускатным орехом
и перемешать с заварным тестом. Все это положить в смазанную
маслом посуду и охладить. Из подготовленной массы разделать
клецки в виде некрупных яиц, запанировать в муке, смочить во
взбитом яйце и снова запанировать в крошках белого хлеба.
Поджарить клецки в жире (во фритюре), разогретом до 170-180_,
и положить их на сито, чтобы стек излишний жир.
При подаче блюдо покрыть бумажной салфеткой и уложить на нее
клецки. Гарнировать зеленью петрушки, жаренной в жире.
Отдельно подать соус томатный.
Картофель 150, заварное тесто, яйца 1/2 шт., крошки белого
хлеба 20, мука 5. жир для фритюра 2, соус 50, перец, мускатный
орех.

Случайные рецепты:

Богемские калачики.
Пасечный чай
Борщ с уткой и сосисками
Картофель (дипломат)
Жареный лабардан
Рецепты

Полезное: