Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Яйца в стиле вальехо

Яйца в стиле вальехо

Необходимо для 6 порций: 1,5 ст. ложки масла;
1 тонко нарезанная луковица;
1 нарезанный крупными ломтиками свежий зеленый чили (без
семян);
500 г нарезанных и очищенных от кожи помидоров (без семян);
2 ст. ложки томатной пасты;
соль;
перец;
6 яиц;
100 г тертого сыра "Чеддер".
Растопите масло в большой сковороде с толстым дном. Положите
лук и поджаривайте на среднем огне, пока он не станет мягким, но
не коричневым. Добавьте чили, помидоры и томатную пасту. Тушите
в течение 10 минут. Посолите и поперчите. Сделайте в полученной
смеси 4 углубления для яиц. Разбейте поочередно яйца в блюдце,
затем осторожно слейте их (не смешивая белок с желтком!) в
углубления, накройте сковороду крышкой и оставьте на огне еще на
4 минуты, пока белки не загустеют. Посыпьте каждое яйцо сыром,
снова накройте крышкой и держите на огне 1 минуту, пока сыр не
расплавится, после чего сразу подавайте на стол.

Случайные рецепты:

Завиванец из судака
Напиток "Илья муромец".
Яблочные оладьи с винной пенкой
Антрекот с овощами и сметаной
Морковь сушеная
Рецепты

Полезное: