Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Сканцы (Пирожки картофельные)

Сканцы (Пирожки картофельные)

Картофель очищают, отваривают, разминают, слегка охлаждают и
смешивают с яйцами, солью и мукой. Полученную массу разделывают
в виде шариков и раскатывают сочни толщиной 1 см. На середину
сочней кладут фарш и лепят пирожки. Укладывают пирожки книзу
швом на смазанные противни, поливают сверху маслом, выпекают и
подают со сметаной.
Фарш готовят так: морковь очищают, нарезают кубиками, добавляют
жир, воду (Или отвар картофеля) и припускают до готовности.
Затем морковь протирают и смешивают с рублеными яйцами, солью,
сахаром.
Для сочней: картофель 250, яйцо 1/4 шт., мука 5, масло топленое
15, сметана 30, соль 1, для фарша: морковь 120, масло топленое
10, яйцо 1/2 шт., сахар 2, соль.

Случайные рецепты:

`Подарок весны`
Салат из белых грибов
Боорсок (кухня: киргизская)
Тюрингское жаркое в горшочках
Свиные ребрышки в изумительном соусе
Рецепты

Полезное: