|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯЗаливная рыбаОбщие правила приготовления заливного: рыбу потрошат, моют,чистят. Разделив рыбу на филе, все остатки (кости, кожу, плавники, голову, !не жабры!) заливают водой и варят. Сначала - дают закипеть, снимают пену, затем - на слабом огне, с добавлением нарезанного лука, корешков сельдерея. Затем - бульон процедить, +соль, еще раз довести до кипения и положить в бульон рыбное филе. Накрыть крышкой и, чуть прокипятив, отставить с огня. Через минут 10, филе вынуть, а бульон - осветлить. Вылить бульон в форму, куда уже положена рыба (или - потом, после застывания). Украсить дольками лимона, зеленью, отварными овощами. Затем - в холодильник и дать застыть. Случайные рецепты:Салат овощной по-уральскиЖаркое - гусь с кислой капустой и яблоками, Домашняя колбаса с перловой крупой Пудинг из кабачков Рулеты из телятины с ветчиной и сыром |
|
