Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Спагетти с соусом из паприки

Спагетти с соусом из паприки

Спагетти с соусом из паприки
На 4 порции:
2 желтых паприки
1 пучок зеленого лука с луковицами
или 1 стебель порея
250 гр нежирной
вареной ветчины
2 ст.л. раст. масла
1 ст.л. томатной пасты
1 банка (850 мл) томатов
1 ч.л. прозрачного бульона (растворимого)
400 гр спагетти
соль, черный перец
несколько стеблей свежего или
1 ч.л. сухого тимьяна
1 маленьких стручок красного чили
или немного кайенского перца
1 щепотка сахара
Приготовление:
1. очистить паприку и зеленый лук и вымыть их. Паприку
нарезать кусочками, лук - тонкими колечками.
2. Ветчину нарезакть кубиками. Разогреть масло на сковороде
или в кастрюле. Слегка обжарить в нем ветчину. Вытащит ее.
Припустить паприку и лук в масле из-под ветчины. Вмешать
томатную пасту.
3. Влить в овощи 1/8 л воды и помидоры вместе с соком.
Закипятить, вмешать бульон и потушить все около 15 минут.
4. Спагети варить примерно 15 минут в достаточном количестве
кипящей подсоленной воды.
5. Свежий тимьян вымыть и мелко порубить. Всыпать тимьян в
соус. В последние 5 минут добавить ветчину. Чиили почистить,
вымыть, порезать кольцами и добавить в соус.
6. Припарвить соус из паприки солью, перцем и сахаром.
Спагетти слить и сразу подавать с соусом.
Напиток к блюду: охлажденное красное вино.

Случайные рецепты:

Натертая морковь с бананами
Заправка для супа (1 кг)
Цыпленок с помидорами по-итальянски
Коричневый соус
Напиток апельсиновый с молоком
Рецепты

Полезное: