Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Спагетти по-тоскански

Спагетти по-тоскански

Спагетти по-тоскански
(кухня: Итальянская)
На 4 порции:
300 гр зеленой стручковой фасоли
400 гр спагеттини (тонкие спагетти)
соль
150 гр лука шалот
или мелкого репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
4 ст.л. раст. масла (например оливквого)
1 банка (425 мл) зеленых или белых бобов фасоли
белый перец
1/2 горшочка базилика
2 ст.л. молотого миндаля
немного тертой цедры
1/2 апельсина
40 гр пармезана
Приготовление:
1. Стручковую фасоль очистить и вымыть. Фасоль и спагетти
варить раздельно в кипящей подсоленной воде примерно 8 минут.
2. Очистить лук и чсенок. Чеснок мелко порубить. Разогреть
растительное масло, обжарить на нме шалот и чеснок до
золотистого цвета.
3. Слить воду со стручковой фасоли и с бобов фасоли. И то и
другое добавить в лук, подогреть, приправить специями.
Базилик вымыть, общипать листочки, и, оставив немного для
украшения, порубить.
4. Слить воду со спагетти. Вмешать с них фасоль, базилик,
миндаль и апельсиновую цедру. Пармезан натереть. Разложить
все на блюде и украсить остатками базилика и пармезана.
Напиток: охлажденное розовое вино.

Случайные рецепты:

Компот из свежих яблок и слив
Самогон за 2 часа
Чанахи.
Пунш "Брызги шампанского"
Печень в сметане
Рецепты

Полезное: