Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Лапша по-сингапурски

Лапша по-сингапурски

(кухня: Китайская)
60 г тонкой лапши; 500 г филе куриных грудок без кожи; 500 г
мяса (крестцовая часть); 1 стакан консервированных побегов
бамбука (без рассола); 125 г нарезанной китайской капусты;
100 г шампиньонов; 7,5 стаканов крепкого куриного бульона;
2,5 см очищенного и измельченного свежего имбирного корня; 1
толченый зубчик чеснока; 4 нарезанных пера зеленого лука;
"Цветы" и полоски из красного перца чили.
Для соуса: по 6 чайных ложек арахисового масла, соевого
соуса, сухого хереса; порошок чили.
Замочите лапшу на 5 минут в чашке с теплой водой. Откиньте на
дуршлаг. Дайте воде стечь.
Нарежьте куриное филе, мясо и побеги бамбука на длинные
тонкие и узкие кусочки. Выложите их на плоское блюдо вместе с
китайской капустой и грибами.
Чтобы приготовить соус, смешайте в чашке арахисовое масло с 3
чайными ложками горячей воды. Добавьте соевый соус, херес,
порошок чили и перемешайте. Разлейте соус по 4 отдельным
чашкам и украсьте чили.
Налейте в кастрюлю или казан куриный бульон и доведите до
кипения. Всыпьте имбирь, чеснок и зеленый лук. Поставьте
кастрюлю на огонь. Варите мясо и овощи, опуская их в кипящий
бульон. Ешьте с соусом. Засыпьте лапшу в бульон и варите до
готовности. Подавайте бульон в суповых чашках.

Случайные рецепты:

То, что надо (Оригинальный соус)
Рыбный суп с соусом Rouille
Кольраби, фаршированные мясом
Суп из кольраби
Суп с крупкой
Рецепты

Полезное:

Описание Красивые места КМВ здесь.