Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Карри Masaman - мусульманское карри

Карри Masaman - мусульманское карри

На 4 порции
500 гр куриного мяса
1 палочка корицы
4 семечки кардамона
1 л жидкого кокосового молока
2 ч.л. пасты чили
2 луковицы
2 лавровых листа
3 ст.л. коричневого сахара
3 ст.л. рыбного соуса
3 ст.л. соуса из тамариндов
50 гр несоленого арахиса
Курицу нарезать полосками, лук - кубиками.
Обжарить кардамон и корицу в котелке с выпуклым днищем (вок)
или на сковороде примерно в течение 8 минут.
Разогреть в кастрюле пасту чили и половину кокосового молока
и немного проварить. Добавить мясо и проварить примерно 10
минут.
Влить остатки кокосового молока и закипятить.
Добавить остальные ингридиенты и проварить еще 10 минут.
Удалить кардамон, корицу и лавровый лист и подавать на стол.
Совет: подавать с рисом в качестве гарнира.

Случайные рецепты:

Цукаты из яблок - 2
Соус для пудингов "Сабайон"
Каурма-шурпа (Суп)
Золотая осень
Пирог с крыжовником (Малиной, земляникой, смородиной, яблока-
Рецепты

Полезное: