Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Курица под паровым соусом с грибами и рисом

Курица под паровым соусом с грибами и рисом

Птицу (куры, цыплята, фазаны) припускают. Если используют
индеек, то их лучше отварить. Готовую птицу рубят на порции,
бульон используют для приготовления соуса. Подготовленные
свежие белые грибы отваривают в воде (25-30 мин). Если грибы
сушеные, то их тщательно промывают, вымачивают в течение 3-4
ч, затем в этой же воде варят 1,5- 2 ч. При использовании
свежих шампиньонов их припускают. В грибном отваре припускают
птицу. При подаче на блюдо кладут птицу, сверху на нее кладут
нарезанные готовые грибы, сбоку укладывают припущенный рис и
поливают паровым соусом.

Случайные рецепты:

Бутерброды - что проще?
Хлебцы-суфле
Салат (маномах)
Для первого способа:
Запеканка с цветной капустой и картофелем
Рецепты

Полезное: