Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Гнезда из лапши с куриным рагу

Гнезда из лапши с куриным рагу

На 4 порции:
500 гр курионго филе
1 луковица среднего размера
1-2 зубчика чеснока
250 гр шампиньонов
1-2 ст.л. раст. масла
соль, белый перец
25 гр муки
100 гр взбитых сливок
2 ч.л. овощного бульона (растворимого)
150 гр замороженного зеленого горошка
50 гр тертого сыра Гауда
25 гр тертого
пармезана
250 гр разноцветных гнезд из лапши
1/2 пучка петрушки
Приготовление:
1. Мясо промыть в воде, промакнуть и мелко нарезать. Луковицу
и чеснок очистить и мелко порубить. Грибы очистить, вымыть и
разрезать на четвертинки.
2. Растительное масло разогреть, Обжарить на нем мясо со всех
сторон. Добавить лук, чеснок и грибы, помешивая, жарить еще 3
минуты. Добавить специи.
3. Всыпать муку и немного прогреть. Вмешать 400 мл горячей
воды и сливки. Закипятить и вмешать бульон. Тушить около 10
минут. Через 5 минут добавить горошек и сыр. Приправить
специями.
4. Сварить лапшу в кипящей подсоленной воде, около 8 минут.
Вымыть петрушку и, оставив немного на украшение, мелко
порубить.
5. Слить воду с лапши. Можно свернуть ее снова в виде гнезд и
разложить по тарелкам. Распределить сверху куриное рагу.
Посыпать петрушкой и подавать на стол.
Напиток: охлажденное белое вино.

Случайные рецепты:

Морковь натуральная стерилизованная
Салат картофельный с грибами
Репа или брюква сырая с яблоками
Новогодний торт `Маринка`
Банановый десерт
Рецепты

Полезное: