Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Цукаты из сливы

Цукаты из сливы

1 кг сливы, 1 кг сахара, 2 стакана воды.
Для приготовления цукатов берут сливу с легко отделяющейся
косточкой, лучше всего венгерку. Сливу разрезать на половинки и
удалить косточки. Сварить сахарный сироп, опустить в него
половинки слив, кипятить 5 мин, оставить на 8-10 часов. Вновь
довести до кипения и отставить. Так проделать еще 2-3 раза.
Затем сливу откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу. Сливу
разложить на решетке и подсушить 5-6 часов в духовке при
температуре 70-75°С. Подсушенйую сливу обсыпать сахарной пудрой
и хранить в закрытой посуде. Сироп, оставшийся после варки
цукатов, используют для варки варенья, джема.

Случайные рецепты:

Хохлушка
Котлеты из гречневой крупы
Печеные яблоки, начиненные смесью варенья с изюмом, орехами и
Антрекот с поджаренным луком
Самса (кухня: киргизская)
Рецепты

Полезное: