|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯЩука, фаршированная сама собойВзять одну щуку (лучше килограмм - полтора весом). Очистить отчешуи, отрезать голову, и через отверстие очистить от внутренностей. Промыть. Потом надо отделить шкуру от мяса. Это кажется самым сложным, но, при известной сноровке, вполне выполнимо. Нужно осторожно подрезать кожу по кругу и потом, уже без ножа, снимать ее чулком. Затем от шкуры отделить оставшееся на мясо. Шкуру отложить в сторону. Голову очистить от остатков внутренностей и жабр и тоже отложить в сторону. Заняться приготовлением фарша. Для этого мякоть щуки и все, что у вас есть (это может быть лук и замоченный в молоке белый хлеб - желательно, а также свиное сало, вареные яйца, морковка и т.д.) пропустить через мясорубку. Посолить. Заполнить шкуру и голову фаршем, положить щуку на лист и отправить в духовку минут на 30 - 40. Щука - 1 шт., лук репчатый - 1-2 шт., хлеб белый - 200-250г., морковь - 1 шт., яйца - 1-2 шт., сало - 100-150г., соль. Случайные рецепты:Запеканка с цветной капустой и картофелемОмар в тесте Пикантный рис с овощами и креветками по-китайски Старорусский рыбный рулет Кнедлики из дрожжевого теста с добавлением хлеба |
|
