Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Мясо по-цыгански

Мясо по-цыгански

1кг свиной вырезки, зелень петрушки, киндзы, укропа, соль и черный перец по вкусу.
Мясо обмыть и вытереть насухо бумажной салфеткой. Нарезать поперек волокон толщиной
1,5 -2 см и слегка (!) отбить. Посыпать солью и перцем. На сильно разогретую сухую чугунную
сковороду положить мясо и жарить на сильном огне до образования корочки (20 - 30 секунд
с каждой стороны). Укладывать готовое мясо в глубокую керамическую посуду с крышкой
слоями, обильно пересыпанными мелконарубленной зеленью. Дать настояться под крышкой
15 -20 минут. Подавать с листьями петрушки, киндзы и салатными листьями и красным сухим вином.

Случайные рецепты:

Сырный салат с грибами
Колбасные клецки (кухня: Немецкая)
Салат из грибов и помидоров
Пудинг белый немецкий.
Салат из перца
Рецепты

Полезное: