|
|
Навигация: Аккорды к песням РецептыНаш словарик
Статьи
Популярное |
Рецепты Список наших рецептов по алфавитуА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю ЯКозон дулма по-ташкентскиБаранину или говядину (лопатка, грудинка, -покромка) зачищают от пленок и сухожилий,измельчают на мясорубке вместе с салом-сыр-цом (говяжьим или бараньим) и сырым репчатым луком. Добавляют сырые яйца, соль, зиру, специи. Хорошо вымешивают и формируют шарики по 6 штук на порцию, нанизывая их на деревян-ную шпажку, и жарят во фритюре (в большом ко-личестве жира) 8- 10 минут. Гарнир - свежие помидоры, огурцы, лук ма-ринованный. Чтобы фритюр не дымился, не горел, его со-ставляют из 30% говяжьего или свиного жира, 30% кулинарного жира и 40% растительного масла. Случайные рецепты:Карбонад по-фламандскиПасхальная грудка (ком) по-словацки Вырезка свиная в пиве Интернациональные чебуреки Бутерброды закрытые (Сандвичи) |
|
