Рецепты

Список наших рецептов по алфавиту

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Рецепт - Вырезка (филе) на вертеле

Вырезка (филе) на вертеле

Вырезку лося, оленя кусками в 250-ЗООг очищают от пленок,
сухожилий, моют и выравнивают углы ножом. Куски надо посолить и
посыпать толченым перцем по вкусу, надеть на вертел, шампур или
металлический шомпол и жарить над углями прогоревшего костра или
над углями в плите, печке, смазывая поверхность сливочным маслом
и поворачивая для равномерного обжаривания.
Затем мясо снимают с вертела, укладывают на блюдо. На гарнир
идут кусочки лимона, зеленый, нарезанный колечками репчатый лук и
помидоры.

Случайные рецепты:

Жерех отварной с яблоками и хреном
Пудинг из манной крупы с карамелью
Шницель с сыром и ветчиной
Торт из сыра "Брие".
Салат деликатесный с черносливом
Рецепты

Полезное: