На главную - Забирайка!

Навигация:

ХТексты песен


ХАккорды к песням

ХРецепты

ХНаш словарик
ХСтатьи
ХПопулярное

Наш словарик
словарик

Значение слов и биографии известных людей
Список слов

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Значение слов и биографии известных людей : КОПЧЕНИЕ

КОПЧЕНИЕ

обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями. Улучшает их стойкость при хранении, придает специфический вкус и аромат. Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное (18-22 С для мяса, 20-40 С для рыбы) и горячее (35-50 С для мяса, 80-170 С для рыбы). Мясные копченые продукты обычно называются копченостями.

Узнайте про:

БЮДЖЕТНЫЙ НАБОР
АМАТЭРАСУ
АМУЛИЙ (лат . Amulius)
ВЕЩЬ
БАТА
Наш словарик
Полезное: