|
Навигация:
 Тексты песен
Аккорды к песням
Рецепты
Наш словарик
Статьи
Популярное
|
|
Значение слов и биографии известных людей
Список словА Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Значение слов и биографии известных людей : ФЕРМЕНТЫ (от лат . fermentum - закваска) (энзимы)ФЕРМЕНТЫ (от лат . fermentum - закваска) (энзимы) биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и регулируя тем самым его обмен веществ. По химической природе - белки. Ферменты обладают оптимальной активностью при определенном рН, наличии необходимых коферментов и кофакторов, отсутствии ингибиторов. Каждый вид ферментов катализирует превращение определенных веществ (субстратов), иногда лишь единственного вещества в единственном направлении. Поэтому многочисленные биохимические реакции в клетках осуществляет огромное число различных ферментов. Все ферменты подразделяются на 6 классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы и лигазы. Многие ферменты выделены из живых клеток и получены в кристаллическом виде (впервые в 1926). Ферментные препараты применяют в медицине, в пищевой и легкой промышленности.
Узнайте про: БЫЧКОВ Иван Афанасьевич (1858-1944)
БАВАРСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК
ВЕДОМСТВО
АВАНГАРД (от аван ... и франц. garde - стража)
АКАЦИЕВАЯ ОГНЕВКА
Наш словарик |
|
|
